Wer oder was ist eigentlich…

Wer oder was ist eigentlich … Valborgsaften

Wer oder was ist eigentlich … Valborgsaften

Valborgsaften ist der Tag bzw. der Abend vor dem ersten Mai, dem Valborgsdag. Der Name Valborg Valborg ist der dänische Name der Walburga, einer angelsächsischen Nonne des 8. Jahrhunderts, die am 1. Mai (vermutlich) 870 heiliggesprochen wurde. Doch auch schon in vorchristlicher Zeit kam diesem […]

Wer oder was ist eigentlich…Stjerneskud

Wer oder was ist eigentlich…Stjerneskud

Was ist eigentlich ein Stjerneskud, dieser Klassiker der dänischen Küche?

Wer oder was sind eigentlich….Gesta Danorum

Wer oder was sind eigentlich….Gesta Danorum

Was sind eigentlich die Gesta Danorum? Wer sich das schon immer mal gefragt hat, erfährt hier, was es auf sich hat mit den „Taten der Dänen“.

Wer oder was ist eigentlich Harald Blauzahn

Wer oder was ist eigentlich Harald Blauzahn

Harald Blauzahn war der Sohn Gorm des Alten und Thyra Dannebods und vermutlich 958-987 König von Dänemark. Sein Herrschaftsgebiet umfasste mindestens ungefähr das Gebiet des heutigen Dänemarks plus Skåne – das belegen die Burgen, die er innerhalb kürzester Zeit errichten ließ. Eindrucksvolles Zeugnis davon legt […]

Wer oder was sind eigentlich Rauhnächte?

Wer oder was sind eigentlich Rauhnächte?

Die Zeit zwischen den Jahren Die Zeit zwischen Weihnachten und Neujahr – oft als Zeit zwischen den Jahren bezeichnet – ist eine besondere zeit. Jedenfalls empfinde ich das so – gerade, wenn man vielleicht sogar frei hat, sind es Tage, die scheinbar aus der Zeit […]

Wer oder was ist eigentlich Rubjerg Knude Fyr ?

Wer oder was ist eigentlich Rubjerg Knude Fyr ?

Gerade dieser Tage in aller Munde ist Rubjerg Knude Fyr, der bekannteste Leuchtturm Dänemarks. Er liegt in der Gemeinde Hjørring nahe des kleinen Ortes Lønstrup an der nordjütischen Westküste und ist mittlerweile zu einer Art Ikone Nordjütlands geworden. Der Leuchtturm (dän. fyr) wurde 1899 errichtet […]

wer oder was ist eigentlich…Remonce

wer oder was ist eigentlich…Remonce

Der ein oder andere von Euch wird sicher schon einmal in einem dänischen Rezept darauf gestoßen sein: Remonce. Was ist das eigentlich? Klingen tut es ja erstmal irgendwie französisch, tatsächlich ist es aber eine dänische Erfindung. Remonce ist eine Mischung aus Zucker und Fett – […]

Wer oder was ist eigentlich….der Dannebrog

Wer oder was ist eigentlich….der Dannebrog

Eine der ältesten Nationalflaggen der Welt Als Dannebrog wird die Nationalflagge Dänemarks bezeichnet. Sie ist eine der ältesten Flaggen der Welt und stellt ein weißes Kreuz auf rotem Grund dar. Das Wort Dannebrog leitet sich ab vom altnordischen brók für Stoffstück, Tuch sowie dem vorderen […]

Wer oder was ist eigentlich…die Margretheskål

Wer oder was ist eigentlich…die Margretheskål

Wer oder was ist eigentlich…die Rührschüssel Margrethe   Eine Rührschüssel, die heißt wie die Königin? Ihr denkt vielleicht, ich mache Witze, aber nein! Es gibt tatsächlich eine Rührschüssel, die genau so heißt und ich wette, dass die meisten von Euch sie sogar kennen. Im Dänischen […]

Wer oder was ist eigentlich….Syltetøj

Wer oder was ist eigentlich….Syltetøj

Wer oder was ist eigentlich…Syltetøj Habt Ihr Euch auch schon einmal gefragt, was Syltetøj eigentlich ist? Oft wird es einfach mit „Marmelade“ übersetzt und heutzutage ist der Unterschied auch fast verschwunden, da die Konsistenz sowohl der Marmelade als auch des Syltetøj oft ein Zwischending ist […]