Julekalender 2017

Julekalender 2017 #14 Julepynt

Julekalender 2017 #14 Julepynt

Julepynt ist Weihnachtsdekoration. Es gibt viele Arten Julepynt – Julenisser, Julehjerter, Kræmmerhuse – aus vielen unterschiedlichen Materialien. Im 18. Jahrhundert war Julepynt meist aus Zucker, es waren vergoldete Äpfel oder Papierrosen. Aus Zucker wurden kleine Figuren hergestellt, die in den Weihnachtsbaum gehängt wurden. Zu den […]

Julekalender 2017 #13 Lussekatter

Julekalender 2017 #13 Lussekatter

Am 13.Dezember, dem Luciatag, werden in ganz Skandinavien traditionell Lussekatter gebacken. Lusskatter, in Dänemark heißen sie auch Luciabrød oder Luciabolle, sind Hefegebäckteilchen mit Safran, meist in S-Form und mit zwei Rosinen dekoriert. Hier ein Rezept für ca. 10 kleine Lussekatter. Backzeit: 10-12 Minuten bei 200 […]

Julekalender 2017 #12 Juleflue

Julekalender 2017 #12 Juleflue

Als Juleflue – Weihnachtsfliege – bezeichnet man eine Fliege, die im Winter zur Weihnachtszeit plötzlich in der warmen Stube herumfliegt. Diese Fliege darf man auf keinen Fall totschlagen, denn das bringt Unglück. So heißt es jedenfalls.

Julekalender 2017 #11 Julefrokost

Julekalender 2017 #11 Julefrokost

Heute ist Julefrokost eine wichtige kulinaische und soziale Tradition in Dänemark. In vielen Familien wird Julefrokost am ersten und zweiten Weihnachtstag mit traditionellem Weihnachtsessen und Frokostgerichten wie eingelegtem und warmen Sild sowie mit Bier und Schnaps zelebriert. Aber Julefrokost ist eigentlich an Arbeitsplätzen entstanden. Im […]

Julekalender 2017 #10 Mandelgave

Julekalender 2017 #10 Mandelgave

Das Mandelgave – Mandelgeschenk – ist ein Geschenk, das derjenige bekommt, der die ganze Mandel im Ris a l’amande – dem Weihnachtsbrei – findet. Früher war das Geschenk meist ein Marzipanschwein oder Süßigkeiten, heutzutage jedoch kann ein Mandelgave quasi alles sein – von der Taschenlampe […]

Julekalender 2017 #9 Opskrift: Mangosild

Julekalender 2017 #9 Opskrift: Mangosild

Mangosild ist ein Highlight bei jedem Julefrokost. Arbeitszeit: 20 Minuten Mindestens 2 Stunden einlegen 300g marinierte Heringsfilets ½ Mango 2 Schalotten ¾ dl Weißweinessig 1 ½ dl Weißwein 1 Messerspitze Salz 30g Zucker 1 TL rosa Pfefferkörner 1 Messerspitze eingelegte grüne Pfefferkörner 1 TL Maisstärke […]

Julekalender 2017 #8 Julemærke Folketro

Julekalender 2017 #8 Julemærke Folketro

Als Julemærke (wörtlich Weihnachts-marke, -zeichen) bezeichnete man zu früheren Zeiten ein Anzeichen, anhand dessen man das Wetter des kommenden Jahres voraussagen konnte. Infolge alten Volksglaubens konnte man das Wetter der kommenden zwölf Monate anhand der Beobachtung der zwölf Weihnachtstage voraussagen. Zu diesem Zweck wurden zwölf […]

Julekalender 2017 #7 Julemærke Grønland

Julekalender 2017 #7 Julemærke Grønland

Seit 1974 gibt es auch in Grønland eine Julemærke – eine Weihnachtsmarke. Mit dem Erlös aus dem Verkauf werden vor allem kulturelle Projekte auf Grønland sowie grönländische Kunst und Kunsthandwerk unterstützt. Die diesjährige Julemærke stammt vom grönländischen Künstler Gukki Nuka. Neben Keramiken erstellt Nuka vor […]

Julekalender 2017 #6 Nis Puk

Julekalender 2017 #6 Nis Puk

In Dänemark gibt es keinen Nikolaus, dafür sind Nissen in Dänemark unverzichtbar. Der Name Nisse leitet sich ab von Niels, der dänischen Form von Nikolaus. Ein Nisse ist eine Art Schutzgeist der Familie und ähnelt damit den römischen Lares Familiares. Man muss ihn gütlich stimmern, […]

Julekalender 2017 #5 TV Julekalender

Julekalender 2017 #5 TV Julekalender

Auch in diesem Jahr gibt es wieder mehrere Julekalender im dänischen Fernsehen.   Snefald  auf DR1 Dieses Jahr überrascht der dänische Fernsehsender DR mit der Ausstrahlung der norwegischen Julekalender- Produktion „Snefald“ (Originaltitel Snøfall). Die neunjährige Waise Selma, die seit dem Tod ihrer Eltern bei der […]