Feiertage

Julesild mit Apfelsine – einfach himmlisch

Julesild mit Apfelsine – einfach himmlisch

Dieser klassische Julesild – Weihnachtssild – darf einfach nicht fehlen an den Feiertagen. Hering und Zimt scheint für den einen oder anderen vielleicht gewöhnungsbedürftig, probieren lohnt sich aber auf alle Fälle! Hier das Rezept für 8 Heringsfilets. Beachtet, dass die Filets mindestens 24 Stunden eingelegt […]

Kunst im Julekalender – Das Bild des Monats

Kunst im Julekalender – Das Bild des Monats

Im Julekalender darf natürlich auch das Bild des Monats nicht fehlen. Ich habe mich in diesem Jahr für ein Bild entschieden, das ich wirklich ganz besonders finde. Es heißt: Udsigt fra mit atelier. Snestorm (Ausblick von meinem Atelier. Schnesturm)  und wurde von Holger Drachmann am […]

HOHOHO Der NordNerds Themenpost – Weihnachten

HOHOHO Der NordNerds Themenpost – Weihnachten

Auch wenn der Dezember mit Riesenschritten auf das Highlight des Monats – ach, was sag ich: des Jahres! – zugeht, lasse ich mich in diesem Jahr nicht stressen. Ich lasse mich nicht zu Ich habe noch so viel zu tun, ich habe keine Zeit oder […]

Deko auf die letzte Minute oder was sind eigentlich Julehjerter?

Deko auf die letzte Minute oder was sind eigentlich Julehjerter?

Ein Julehjerte – ein Weihnachtsherz – ist die klassische dänische Weihnachtsdekoration. Und die ist richtig schnell gemacht. Wenn man weiß, wie! Ein Julehjerte wird aus  zwei Stückchen gefaltetem Papier gebastelt. In der Regel ist das Glanzpapier, aber natürlich geht auch anderes. Das Papier wird ineinander […]

Foodstylistin und Kochbuchautorin Ditte Ingemann über Weihnachten

Foodstylistin und Kochbuchautorin Ditte Ingemann über Weihnachten

Weihnachten ist für mich immer auch Erinnerung an die Kindheit und ich habe mir die Frage gestellt, wie es wohl anderen geht – ob und in welcher Weise auch für sie Weihnachten vor allem erstmal Kindheit ist. Ich freue mich sehr, dass es Menschen gibt, […]

Dänische Wörter, die man zur Weihnachtszeit kennen sollte – Teil 3

Dänische Wörter, die man zur Weihnachtszeit kennen sollte – Teil 3

  Wie geht es Euch – ist bei Euch schon Weihnachtsstress aufgekommen? Ich hoffe doch sehr, dass das nicht der Fall ist! Und falls doch – legt einen Moment mal julekort und Überlegungen zu julegaver und juleindkøb beiseite und lernt ein paar neue dänische Wörter […]

5 beliebte dänische Weihnachtshits

5 beliebte dänische Weihnachtshits

  Kennt Ihr eigentlich schon dänische Weihnachtshits, die dieser Zeit von Radiosendern rauf und runter gespielt werden? Und die, die zu späterer Stunde bei fast jedem Julefrokost aus Lautsprechern schallen? Nein? Dann schaut mal hier – ich habe fünf für Euch aufgelistet.   MC Einar […]

Geschenkidee aus der Küche – Gløggekstrakt

Geschenkidee aus der Küche – Gløggekstrakt

Ein Mitbringsel und Geschenk aus der Küche hat viele Vorteile. Man kann innovativ schenken, eigene Ideen verwirklichen, man hat Spaß bei der Herstellung, das Geschenk steht in seinem neuen Zuhause nicht ungeliebt als Staubfänger rum, sondern kann einfach aufgegessen – oder getrunken – werden und […]

5 dänische Weihnachtsfilme

5 dänische Weihnachtsfilme

Kennt Ihr eigentlich dänische Weihnachtsfilme? Nein? Dann wäre der ein oder andere ja vielleicht etwas für Euch – an einem kalten Tag im Advent?   Dyrlægens plejebørn – von 1968 Ein Familienfilm über den Tierarzt Dr. Linsager, der seine Praxis teilt mit der Hebamme Birgitte […]

Keramikerin Vibe Falkenberg über Weihnachten

Keramikerin Vibe Falkenberg über Weihnachten

Weihnachten ist für mich immer auch Erinnerung an die Kindheit und ich habe mir die Frage gestellt, wie es wohl anderen geht – ob und in welcher Weise auch für sie Weihnachten vor allem erstmal Kindheit ist. Ich freue mich sehr, dass es Menschen gibt, […]