Kultur

Fastelavn-Traditionen

Fastelavn-Traditionen

An Fastlavn knüpfen sich zahlreiche Traditionen in Dänemark. Eine davon, die in Deutschland kaum bekannt ist, ist das „Katze aus der Tonne schlagen“:   Slå katten af Tønden. Dabei wird ein mit Süßigkeiten gefülltes Fass aufgehängt, auf das Kinder rundherum einschlagen und so versuchen, das […]

Nytårstale 2017

Nytårstale 2017

Nytårsaften – wörtlich Neujahrsabend, also der Abend vor Neujahr – wird in Dänemark von zwei wichtigen Fernsehübertragungen quasi eingerahmt. Zum einen ist da die Nytårstale – die Neujahrsansprache – der Königin, zum anderen der Beginn des neuen Jahres, das von den Glocken des Kopenhagener Rathauses […]

Julekalender 2017 #9 Opskrift: Mangosild

Julekalender 2017 #9 Opskrift: Mangosild

Mangosild ist ein Highlight bei jedem Julefrokost. Arbeitszeit: 20 Minuten Mindestens 2 Stunden einlegen 300g marinierte Heringsfilets ½ Mango 2 Schalotten ¾ dl Weißweinessig 1 ½ dl Weißwein 1 Messerspitze Salz 30g Zucker 1 TL rosa Pfefferkörner 1 Messerspitze eingelegte grüne Pfefferkörner 1 TL Maisstärke […]

Die Kapidaenin ist unterwegs

Die Kapidaenin ist unterwegs

…unterwegs, um neue, spannende Dinge zu entdecken – und zwar am besten die, die eben nicht in jedem Reiseführer zu finden sind. Echte danske smørhuller eben.  

Julekalender #24 Glædelig jul!

Julekalender #24 Glædelig jul!

Während man jemandem mit God Jul! – was absolut gängig ist – wörtlich „nur“ Gute Weihnachten! wünscht, wünscht man mit Glædelig Jul! wörtlich frohe, freudige, fröhliche Weihnachten. Letzteres wird als etwas persönlicher empfunden. Jeg ønsker dig / jer  glædelig jul – Ich wünsche dir / […]

Julekalender #23 Lille Juleaften

Julekalender #23 Lille Juleaften

Lille Juleaften – der kleine Weihnachtsabend – ist der Abend des 23. Dezembers und es ist der schönste Abend der gesamten Weihnachtszeit. Jedenfalls empfinde ich das so. Die Hektik der letzten Zeit fällt ab – idealerweise sind alle Geschenke gekauft, Kekse und Stollen gebacken, Rumtopf, […]

Julekalender #22 Hvid Jul

Julekalender #22 Hvid Jul

Als Hvid Jul – weiße Weihnachten – bezeichnet man das Phänomen, dass an Heiligabend bzw. an den Weihnachtsfeiertagen Schnee liegt . Die offizielle Definition einer weißen Weihnacht nach DMI (Dansk Meterologisk Institut) lautet, dass mindestens 90% Dänemarks von einer 0,5cm (mindestens) dicken Schneedecke am Nachmittag […]

Julekalender #21 Juleaften

Julekalender #21 Juleaften

Wie sieht eigentlich Juleaften, also Heiligabend, in Dänemark aus? Wie in Deutschland ist Juleaften keine offizieller Feiertag. Und in vielem gleichen die Traditionen in Dänemark und Deutschland einander – Ausnahme bildet der Lille Juleaften, der kleine Weihnachtsabend, über den ich später noch berichten werde. Der […]

Julekalender #20 Julehjerte

Julekalender #20 Julehjerte

Ein Julehjerte – ein Weihnachtsherz – ist die klassische dänische Weihnachtsdekoration. Aus zwei Stückchen  gefaltetem  Papier, in der Regel Glanzpapier, wird ein Herz gebastelt. Das Papier wird ineinander verflochten, so dass das Herz ohne Klebstoff hält* und – in der klassischen Form – eine Art […]

Julekalender #19 Julebuk

Julekalender #19 Julebuk

Der Julbock – Julebuk – ist ein meist aus Stroh, mit roten Bändern zusammengebundener Ziegenbock. Der Julebuk ist ursprünglich nur im Norden bekannt und auch, wenn die Ursprünge weitestgehend unbekannt (und vielleicht gerade deshalb stark umstritten) sind, ist man sich einig, dass der Julebuk eines […]